Das Kochbuch

206 Rezepte

Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag.

Zwiebeln, gehackt

Zwiebeln, gehackt

4.5

5 Min

Hackfleisch

Hackfleisch

4.1

35 Min

Eis crushen

Eis crushen

4.6

5 Min

Parmesan, zerkleinert

Parmesan, zerkleinert

5.0

5 Min

Vanillezucker

Vanillezucker

4.9

72 Std.

Schlagsahne

Schlagsahne

3.9

10 Min

Eischnee

Eischnee

4.8

5 Min

Mürbeteig

Mürbeteig

4.0

5 Min

Mürbeteig, süss

Mürbeteig, süss

4.7

1 Std. 50 Min

Blätterteig, schnell

Blätterteig, schnell

4.3

2 Std.

Brandteig

Brandteig

4.8

2 Std.

Hefegrundteig, süss

Hefegrundteig, süss

4.8

1 Std.

Quark-Öl-Grundteig

Quark-Öl-Grundteig

4.5

5 Min

Strudelgrundteig

Strudelgrundteig

5.0

45 Min

Crêpes

Crêpes

4.8

1 Std. 15 Min

Pancakes, amerikanisch

Pancakes, amerikanisch

4.7

40 Min

Pizzateig

Pizzateig

4.9

1 Std.

Nudelteig

Nudelteig

4.7

1 Std.

Eier, gekocht

Eier, gekocht

4.9

20 Min

Kartoffeln, gekocht

Kartoffeln, gekocht

5.0

35 Min

Nudeln, gekocht

Nudeln, gekocht

4.5

25 Min

Reis, gekocht

Reis, gekocht

4.8

25 Min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

5.0

45 Min

Gewürzpaste für Fleischbrühe

Gewürzpaste für Fleischbrühe

4.7

45 Min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

4.8

45 Min

Zuckerguss

Zuckerguss

4.8

5 Min

Schokoladencreme (Ganache oder Pariser Creme)

Schokoladencreme (Ganache oder Pariser Creme)

4.8

20 Min

Buttercreme

Buttercreme

3.4

5 Min

Naturjoghurt

Naturjoghurt

4.8

14 Std.

Rohkost, gemischt

Rohkost, gemischt

4.8

10 Min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkolisalat mit Pinienkernen

4.9

5 Min

Apfel-Möhren-Rohkost

Apfel-Möhren-Rohkost

4.6

5 Min

Zucchini-Omelette

Zucchini-Omelette

4.4

50 Min

Cherry-Tomaten mit Fetafüllung

Cherry-Tomaten mit Fetafüllung

4.5

20 Min

Frühlingsrollen Italian Style

Frühlingsrollen Italian Style

3.6

50 Min

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

4.5

1 Std. 20 Min

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

4.5

35 Min

Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe

4.8

35 Min

Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

4.7

25 Min

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

4.3

20 Min

Paprikacremesuppe

Paprikacremesuppe

4.5

20 Min

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

4.8

30 Min

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

4.0

40 Min

Kartoffelcremesuppe

Kartoffelcremesuppe

4.8

40 Min

Minestrone

Minestrone

4.4

45 Min

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

3.8

1 Std.

Möhreneintopf

Möhreneintopf

4.6

30 Min

Erbsensuppe mit Würstchen

Erbsensuppe mit Würstchen

4.8

1 Std. 45 Min

Linsensuppe

Linsensuppe

3.9

8 Std. 45 Min

Eierstich (Suppeneinlage)

Eierstich (Suppeneinlage)

4.2

15 Min

Grießklößchen (Suppeneinlage)

Grießklößchen (Suppeneinlage)

4.4

25 Min

Markklößchen (Suppeneinlage)

Markklößchen (Suppeneinlage)

4.3

25 Min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

Rindergulasch mit Semmelknödeln

4.5

1 Std. 30 Min

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

4.8

45 Min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

4.5

1 Std.

Rotes Thai-Curry mit Geflügel

Rotes Thai-Curry mit Geflügel

4.8

45 Min

Putenrouladen mediterran

Putenrouladen mediterran

4.4

45 Min

Hähnchen mit Gemüsesauce

Hähnchen mit Gemüsesauce

4.5

50 Min

Chili con Carne

Chili con Carne

4.6

50 Min

Hackbraten "Falscher Hase"

Hackbraten "Falscher Hase"

4.3

1 Std. 30 Min

Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce

Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce

4.7

45 Min

Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

4.5

1 Std.

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

4.7

1 Std.

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

4.6

3 Std.

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

4.4

2 Std. 30 Min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.5

45 Min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

4.3

35 Min

Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo

Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo

4.1

25 Min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

4.5

45 Min

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

4.2

50 Min

Steinbutt-Gemüse-Päckchen

Steinbutt-Gemüse-Päckchen

4.8

1 Std. 15 Min

Kabeljau mit Zitrusbutter

Kabeljau mit Zitrusbutter

4.7

50 Min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

4.2

50 Min

Nudelsalat mit Forelle und Gemüse

Nudelsalat mit Forelle und Gemüse

4.2

45 Min

Reissalat mit Ei und Thunfisch

Reissalat mit Ei und Thunfisch

3.9

1 Std.

Gemüseplatte mit heller Sauce

Gemüseplatte mit heller Sauce

4.8

50 Min

Gefülltes Gemüse

Gefülltes Gemüse

3.0

1 Std. 20 Min

Käse-Sahne-Nudeln

Käse-Sahne-Nudeln

4.2

25 Min

Bandnudeln mit Steinpilzen

Bandnudeln mit Steinpilzen

4.2

1 Std.

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

4.6

55 Min

Gemüse-Curry mit Couscous

Gemüse-Curry mit Couscous

4.4

30 Min

Risotto

Risotto

4.7

30 Min

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

4.9

50 Min

Reibekuchen

Reibekuchen

4.5

45 Min

Kartoffel-Gemüse-Püree

Kartoffel-Gemüse-Püree

4.9

45 Min

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

4.7

45 Min

Kartoffelsalat Badische Art

Kartoffelsalat Badische Art

4.5

6 Std.

Tomatenreis

Tomatenreis

3.6

30 Min

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

4.8

20 Min

Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

4.8

1 Std. 10 Min

Ratatouille

Ratatouille

4.7

40 Min

Möhren- und Zucchini-Bandnudeln

Möhren- und Zucchini-Bandnudeln

4.3

35 Min

Gedünstetes Gemüse

Gedünstetes Gemüse

4.6

20 Min

Porreetorte

Porreetorte

4.8

1 Std. 20 Min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

4.5

50 Min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.7

1 Std. 45 Min

Flammkuchen, klassisch

Flammkuchen, klassisch

4.8

1 Std.

Laugenbrezeln

Laugenbrezeln

4.6

1 Std. 15 Min

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

4.8

12 Std.

Sesamringe

Sesamringe

4.7

1 Std. 20 Min

Hefezopf

Hefezopf

4.9

2 Std. 20 Min

Brioche

Brioche

4.3

9 Std. 30 Min

Baguette

Baguette

4.7

3 Std. 45 Min

Vollwert-Brötchen/Baguettes

Vollwert-Brötchen/Baguettes

4.4

40 Min

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

4.4

2 Std.

Vitalbrot

Vitalbrot

3.4

1 Std. 10 Min

Sonnenblumenbrot

Sonnenblumenbrot

4.6

1 Std. 20 Min

Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.5

1 Std. 30 Min

Pizzabrot

Pizzabrot

4.5

2 Std.

Schwarzbrot mit Nüssen

Schwarzbrot mit Nüssen

4.7

3 Std. 15 Min

Tomatensauce

Tomatensauce

4.7

40 Min

Basilikumpesto

Basilikumpesto

4.8

10 Min

Tomatenpesto

Tomatenpesto

4.5

10 Min

Gemüsesauce

Gemüsesauce

4.4

25 Min

Béchamelsauce

Béchamelsauce

4.8

15 Min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

4.3

15 Min

Currywurst-Sauce à la Sansibar

Currywurst-Sauce à la Sansibar

4.8

30 Min

Mayonnaise

Mayonnaise

4.7

5 Min

Remoulade

Remoulade

3.6

10 Min

Senf-Dill-Sauce

Senf-Dill-Sauce

5.0

2 Std.

Joghurt-Dressing

Joghurt-Dressing

3.8

5 Min

Senf-Balsamico-Dressing

Senf-Balsamico-Dressing

4.2

10 Min

Orangen-Curry-Dressing

Orangen-Curry-Dressing

4.6

10 Min

Zaziki

Zaziki

4.4

10 Min

Frischkäse à la Thermomix®

Frischkäse à la Thermomix®

4.6

10 Min

Frischkäse-Porree-Aufstrich

Frischkäse-Porree-Aufstrich

4.7

10 Min

Radieschen-Kresse-Aufstrich

Radieschen-Kresse-Aufstrich

4.8

5 Min

Frischkäse-Kräuter-Dip

Frischkäse-Kräuter-Dip

4.5

10 Min

Kräuterbutter

Kräuterbutter

4.9

5 Min

Lachsaufstrich

Lachsaufstrich

4.9

5 Min

Möhren-Tomaten-Aufstrich

Möhren-Tomaten-Aufstrich

4.9

20 Min

Mediterraner Käseaufstrich

Mediterraner Käseaufstrich

4.9

5 Min

Obatzter

Obatzter

4.0

5 Min

Vanillesauce (Creme Anglaise)

Vanillesauce (Creme Anglaise)

4.6

15 Min

Schokoladensirup

Schokoladensirup

4.2

20 Min

Fruchtsauce

Fruchtsauce

5.0

10 Min

Apfelmus

Apfelmus

4.9

20 Min

Konfitüre mit Gelierzucker

Konfitüre mit Gelierzucker

4.9

30 Min

Erdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)

Erdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)

3.3

1 Std. 5 Min

Apfel-Kiwi-Konfitüre

Apfel-Kiwi-Konfitüre

4.6

30 Min

Nuss-Schoko-Aufstrich

Nuss-Schoko-Aufstrich

3.3

15 Min

Lemon Curd

Lemon Curd

4.8

1 Std.

Vanillepudding

Vanillepudding

4.8

25 Min

Schokoladenpudding

Schokoladenpudding

4.4

10 Min

Bayerische Creme

Bayerische Creme

4.4

8 Std.

Rote Grütze

Rote Grütze

4.6

30 Min

Milchreis

Milchreis

4.8

1 Std.

Grießpudding

Grießpudding

4.8

15 Min

Zabaglione

Zabaglione

4.6

15 Min

Schokoladenmousse

Schokoladenmousse

4.6

3 Std. 20 Min

Beerenmousse

Beerenmousse

4.5

5 Std.

Beerenschaum

Beerenschaum

4.6

10 Min

Tiramisu

Tiramisu

4.5

5 Std. 20 Min

Karamellcreme (Flan)

Karamellcreme (Flan)

3.1

3 Std.

Fruchteis

Fruchteis

4.9

5 Min

Vanilleeis

Vanilleeis

4.5

12 Std.

Schokoladeneis

Schokoladeneis

4.6

12 Std.

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

4.6

5 Min

Fruchtsorbet, schnell

Fruchtsorbet, schnell

4.5

10 Min

Zitronensorbet

Zitronensorbet

4.7

8 Std. 30 Min

Germknödel

Germknödel

4.9

1 Std.

Windbeutel

Windbeutel

4.6

2 Std. 15 Min

Biskuit

Biskuit

4.8

1 Std. 50 Min

Rührkuchen

Rührkuchen

4.5

1 Std. 10 Min

Nusskuchen

Nusskuchen

4.8

1 Std. 10 Min

Marmorkuchen

Marmorkuchen

4.8

2 Std. 10 Min

Joghurtkuchen

Joghurtkuchen

4.0

1 Std. 40 Min

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

4.1

2 Std.

Apfelkuchen

Apfelkuchen

4.7

1 Std.

Käsekuchen

Käsekuchen

4.8

1 Std. 30 Min

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

4.8

45 Min

Rüblitorte

Rüblitorte

4.8

1 Std. 15 Min

Mohnkuchen mit Streuseln

Mohnkuchen mit Streuseln

4.7

1 Std. 25 Min

Streuselkuchen mit Quarkfüllung

Streuselkuchen mit Quarkfüllung

4.0

1 Std. 15 Min

Bienenstich

Bienenstich

4.4

5 Std. 30 Min

Apfeltarte

Apfeltarte

4.6

1 Std.

Frischkäsetorte ohne Backen

Frischkäsetorte ohne Backen

4.8

5 Std.

Kirschtorte Schwarzwälder Art

Kirschtorte Schwarzwälder Art

4.3

1 Std. 30 Min

Russischer Zupfkuchen

Russischer Zupfkuchen

4.9

1 Std. 30 Min

Donauwellen

Donauwellen

4.4

2 Std. 30 Min

Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen

Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen

4.2

1 Std. 20 Min

Quarkstrudel

Quarkstrudel

3.4

1 Std. 20 Min

Hefeschnecken

Hefeschnecken

4.6

1 Std. 40 Min

Apfelmuffins

Apfelmuffins

3.7

40 Min

Muffins mit Schokoladenstückchen

Muffins mit Schokoladenstückchen

4.6

1 Std.

Herzchen-Waffeln

Herzchen-Waffeln

4.8

20 Min

Butterkekse

Butterkekse

4.6

50 Min

Cookies mit Schokostückchen

Cookies mit Schokostückchen

4.6

50 Min

Zimtsterne

Zimtsterne

4.5

1 Std. 30 Min

Spritzgebäck

Spritzgebäck

4.2

1 Std.

Kokosmakronen

Kokosmakronen

4.6

50 Min

Cappuccino

Cappuccino

4.1

15 Min

Heiße Schokolade

Heiße Schokolade

4.4

10 Min

Orangen-Apfel-Smoothie

Orangen-Apfel-Smoothie

4.7

5 Min

Smoothie

Smoothie

4.9

5 Min

Erdbeer-Milchshake

Erdbeer-Milchshake

4.8

5 Min

Fruchtnektar

Fruchtnektar

5.0

10 Min

Zitronenlimonade

Zitronenlimonade

4.8

5 Min

Geeister Kaffeeschaum

Geeister Kaffeeschaum

4.7

5 Min

Glühwein

Glühwein

4.2

15 Min

Eierlikör

Eierlikör

4.9

15 Min

Whiskey-Sahne-Likör

Whiskey-Sahne-Likör

4.7

15 Min

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei

4.5

35 Min

Vollmilch-Getreide-Brei

Vollmilch-Getreide-Brei

3.8

20 Min

Getreide-Obst-Brei

Getreide-Obst-Brei

4.8

20 Min

Gemüseallerlei mit Kalbfleisch

Gemüseallerlei mit Kalbfleisch

5.0

50 Min