Vollwert-Brötchen/Baguettes
TM5 TM6

Vollwert-Brötchen/Baguettes

Zutaten

  • 100 g Weizenkörner
  • 400 g Weizenmehl
  • 1 ½ TL Salz
  • 220 - 250 g Wasser, lauwarm
  • 40 g Öl
  • 40 g Hefe (1 Würfel), zerkrümelt
  • 1 Prise Zucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2903 kJ / 693 kcal
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
117 g
Fett
15 g

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