Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 220 g Couscous, mittel, Instant (5 Minuten Quellzeit)
- 530 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 35 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 ½ TL Curry
- 1 Apfel, geviertelt
- 400 g Gemüse (z. B. Möhren, Kürbis, Süßkartoffel, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken (2 x 2 cm)
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 250 - 300 g Tomaten, geachtelt, evtl. gehäutet
- 150 g Erbsen, TK oder frisch
- 1 ½ - 2 EL Sojasauce
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1634 kJ / 390 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 11 g
- Ballaststoffe
- 10 g
Alternative Rezepte
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45min
Rote-Linsen-Gratin
1h 20min
Gemüse-Curry mit Kokosmilch
50min
Mittelmeergemüse mit Couscous
1 Std.
Kichererbsenletscho mit Schnittlauchrahm
35 Min
Linsencurry mit Kürbis
1 Std. 15 Min
Mediterranes Reisgericht
1 Std.
Gemüsecurry mit Reis
1 Std.
Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix
1 Std. 15 Min
Paella mit Bohnen
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Grüne Nudeln mit Linsen-Curry
20 Min
Kichererbsen "Alentejo-Style"
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