Spaghetti Carbonara
TM5 TM6

Spaghetti Carbonara

Zutaten

  • 60 g Parmesan, in Stücken
  • 30 g Pecorino (optional)
  • 1 Schalotte (30 g)
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 20 g natives Olivenöl
  • 1200 g Wasser
  • ¾ TL Salz
  • 350 g Spaghetti
  • 3 Eier
  • 1 Eigelb
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2528 kJ / 604 kcal
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
27 g

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