Donauwellen

Zweifarbiger Teig mit Kirschen

• 300 g Butter, weich, in Stücken
• 250 g Zucker
• 7 Eier
• 380 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 30 g Kakaopulver
• 25 g Rum
• 2 Gläser Sauerkirschen (à 680 g), abgetropft

Belag

• 750 g Milch
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• 50 g Zucker
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 120 g Butter, zimmerwarm
• 300 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in Stücken
• 30 g Rapsöl