Name: Königsberger Klopse mit Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Brötchen, altbacken, in Stücken; 100 g Zwiebeln, halbiert; 1 Ei; 1 TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer; 400 g Hackfleisch, gemischt; 800 g Wasser; 1 Fleischbrühwürfel (für je 0,5 l); 700 g Kartoffeln, in Stücken; 200 g Sahne; 1 TL Zitronensaft; 50 g Weizenmehl; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 60 g Kapern, abgetropft