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Beerenmousse

Beerenmousse
4.5 421 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std.
6 Portionen
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Zutaten

  • Gelatine (ca. 5 Blätter)
    10 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    50 g
  • gemischte, rote Beeren, frisch (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
    300 g
    300 g rote Beeren, gemischt, TK, (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
  • Zucker
    200 g
  • Quark
    250 g
    250 g Ricotta
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • Minze zum Garnieren

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 342 kcal / 1432 kJ
Eiweiß 7 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 38 g
Ballaststoffe 1.7 g

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