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Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen

Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen
4.2 278 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 Stücke
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Zutaten

Teig
  • Mehl
    370 g
  • Ei
    1
  • Öl
    40 g
  • Wasser lauwarm
    120 g
  • Essig
    10 g
  • Salz
    ½ TL
Füllung und Strudelzubereitung
  • Äpfel in Stücken
    750 g
  • Walnüsse, ohne Schale
    150 g
  • Zucker
    100 g
  • Haferflocken
    45 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    30 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Sahne
    75 g
  • Saure Sahne
    75 g
  • Zimt
    1 - 2 TL
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Milch zum Bestreichen
    30 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g
Brennwert 1720 kJ / 411 kcal
Fett 22 g
Ballaststoffe 3.2 g
Kohlenhydrate 46 g

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