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Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Lust auf etwas Besonderes auf dem Teller? Dann sind Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat vielleicht etwas für dich! Mit der schonenden Sous-vide-Methode garst du das Muschelfleisch sanft vor und musst es anschließend nur noch kurz scharf von allen Seiten anbraten. Tipp: Dieses Rezept kannst du auch mit deinem TM5 ohne Modus zubereiten.

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