Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce
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Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce

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Zutaten

  • 100 g Mandeln
  • 1500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 10 g Olivenöl
  • 400 - 500 g Linguine, in der Mitte durchgebrochen
  • 300 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, in Stücken (2-3 cm)
  • 150 g Feta, in Stücken
  • 150 g Ricotta
  • 100 g Milch
  • 120 g Sahne
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3437 kJ / 821 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
84 g
Fett
39 g
Ballaststoffe
10.6 g

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