Spinatknödel mit Tomatensauce
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Spinatknödel mit Tomatensauce
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Zutaten

  • 60 g Parmesan, in Stücken
  • 50 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Pck. Kartoffelkloßteig, aus dem Kühlregal
  • 3 Prisen Muskat und etwas mehr zum Bestreuen
  • 120 g Rahmspinat, TK, in Pellets (ca. 24 Stück)
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Peperoni, rot, entkernt, in Stücken
  • 2 EL Rosinen
  • 2 Dosen Tomaten, gehackt (à 400 g)
  • 100 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 3 Stängel Basilikum, abgezupft
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1870 kJ / 447 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
19 g

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