Ratatouille-Auflauf
TM6 TM5

Ratatouille-Auflauf

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Zucker
  • ½ TL Chiliflocken
  • 10 g Crema di Balsamico
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • ½ TL Basilikum, getrocknet
  • 1 Zucchini, gelb oder grün (ca. 200 g)
  • 2 Auberginen (ca. 300 g)
  • 5 Tomaten (ca. 500 g)
  • 1 - 2 Kugeln Büffel-Mozzarella, abgetropft, zerzupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
901 kJ / 215 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
5.4 g

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