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Reissalat mit Paprikadressing
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
10 Portionen
Zutaten
Reissalat
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Petersilie ohne Stiele½ Bund
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Wasser1400 g
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Salz1 TL
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Wildreismischung400 g
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Erbsen, frisch300 g
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Frühlingszwiebeln in Ringen5
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Oliven, schwarz, entsteint in Scheiben60 g
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Fleischtomaten enthäutet, entkernt, gewürfelt800 g
Paprikadressing
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eingelegte Paprika (geröstet), abgetropft160 g
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Knoblauchzehen1 - 2
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Olivenöl40 g
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Zitronensaft15 g
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Senf1 TL
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Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
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Zucker1 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
250 kcal /
1049 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
40 g
Ballaststoffe
3.7 g
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