Würziger Dinkelnudelsalat
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Würziger Dinkelnudelsalat

4.3 (20 Bewertungen)

Zutaten

  • 1200 g Wasser
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 350 g Dinkelnudeln (z.B. Penne)
  • 40 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • 30 g Walnüsse, ohne Schale
  • 200 g Schafskäse, zerbröselt
  • 80 g Radicchio, in Stücke gezupft
  • 50 g Rucola
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 30 g rotes Pesto (siehe Tipp)
  • 50 g Joghurt, 3,5% Fett
  • Pfeffer zum Abschmecken

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1572 kJ / 376 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
4.5 g

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