Quiche mit Kartoffeln und Lachs

Quiche mit Kartoffeln und Lachs

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

12 Stücke

Zutaten

Teig

Mehl
150 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
70 g
Salz
½ TL
Wasser
50 g

Belag und Fertigstellung

Wasser
500 g
Kartoffeln mit Schale, halbiert
150 g
rote Zwiebel klein, halbiert
1
Schmand
200 g
Eier
3
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen
Räucherlachs in Streifen (1 cm)
100 g
Zitronenschale unbehandelt, in Zesten, nach Geschmack

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 746 kJ / 178 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 12 g

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