Quiche mit Kartoffeln und Lachs
TM6 TM5

Quiche mit Kartoffeln und Lachs

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Zutaten

Teig

  • 150 g Mehl
  • 70 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • ½ TL Salz
  • 50 g Wasser

Belag und Fertigstellung

  • 500 g Wasser
  • 150 g Kartoffeln, mit Schale, halbiert
  • 1 rote Zwiebel, klein, halbiert
  • 200 g Schmand
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 100 g Räucherlachs, in Streifen (1 cm)
  • Zitronenschale, unbehandelt, in Zesten, nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
746 kJ / 178 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
0.6 g

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