Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g Möhren längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
- 400 g weißer Spargel in schrägen Scheiben (1 cm)
- 1 ½ TL Salz
- 1 rote Zwiebel halbiert
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe klein
- 20 g Öl
- 1 TL Curry scharf
- 1 Prise Zucker
- 150 g Gemüsebrühe
- 400 g Kokosmilch (1 Dose)
- 1 - 2 TL Limettensaft
- 10 Stängel Koriander abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 292 kcal / 1208 kJ
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
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