Süßkartoffel-Orangen-Suppe mit Lachs
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Süßkartoffel-Orangen-Suppe mit Lachs

4.4 (110 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 600 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 200 g Orangensaft
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • 1 Prise Zimt
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
  • 250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (ca. 2 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1113 kJ / 266 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
3.8 g

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