Erbsen-Curry-Suppe

Name: Erbsen-Curry-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g Sonnenblumenöl; 200 g gelbe Paprika; 500 g Erbsen, TK; 650 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 - 1 ½ TL grüne Currypaste; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 200 g Schmand

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Sonnenblumenöl
30 g
gelbe Paprika in Stücken
200 g
Erbsen, TK aufgetaut
500 g
Wasser
650 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
grüne Currypaste (z.B. von Wan Kwai), nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Schmand
200 g