Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
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Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

4.4 (499 Bewertung)

Zutaten

  • 150 g Wirsing, in Stücken
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 300 g Pastinaken, in Stücken
  • 20 g Öl
  • 220 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 30 g Frischkäse, light
  • 10 g Zitronensaft
  • 30 g Walnusshälften
  • 30 g Cranberrys, getrocknet

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1641 kJ / 392 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
20 g
Ballaststoffe
6.9 g

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