Brokkoli-Mandel-Püree
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Brokkoli-Mandel-Püree

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Zutaten

  • 300 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfeln (2-3 cm)
  • 300 g Milch
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 100 g Mandelstifte
  • 500 g Brokkoli, in kleinen Röschen
  • 50 g Butter, in Stücken
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL weißer Pfeffer
  • ½ TL Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1668 kJ / 399 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
27 g
Ballaststoffe
8.6 g

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