Pflaumenstrudel mit Streuseln
TM6 TM5

Pflaumenstrudel mit Streuseln

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Zutaten

Strudelteig

  • 370 g Mehl
  • 1 Ei
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 120 g Wasser
  • 10 g Essig
  • ½ TL Salz

Füllung

  • 1 Stängel Rosmarin, abgezupft
  • 125 g Zucker
  • 100 g Mandeln
  • 150 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 170 g Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Pflaumenmus
  • 500 g Pflaumen, geviertelt, entsteint

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1756 kJ / 420 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
20 g
Ballaststoffe
3.1 g

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