Ganze Zutaten bleiben länger frisch

Lagere möglichst viele Zutaten in ihrer ganzen Form, denn Thermomix® mahlt sie bei Bedarf. So kannst du Kristallzucker aus deinem Vorratsschrank bei Bedarf schnell zu feinem Puderzucker pulverisieren und deine eigenen Mehlmischungen aus vollwertigem Getreide herstellen. Auch Gewürze haben mehr Aroma, wenn du sie frisch zerkleinerst oder mahlst – ob Pfefferkörner, Chilischoten oder Zimtstangen.

5 gute Gründe, deine eigenen Zutaten herzustellen

1. Du bestimmst, was drin ist: Deine eigenen Zutaten sind von Grund auf frisch, unverfälscht und ohne versteckte Inhaltsstoffe. Das gilt besonders für Zutaten auf Basis von Obst und Gemüse der Saison, die du genau dann verarbeitest, wenn Geschmack und Nährstoffe voll ausgeprägt sind.
2. Genau nach deinem Geschmack: Du kannst Zucker, Salz und viele andere Bestandteile an den Geschmack, die Bedürfnisse und mögliche Allergien deiner Familie anpassen. Statt beispielsweise teure glutenfreie Produkte einzukaufen, machst du sie einfach selbst.
3. Schnell & mühelos: Exakte Temperatursteuerung und die vielen Thermomix® Funktionen wie Zerkleinern, Mahlen, Mischen, Kneten usw. erleichtern die Herstellung eigener Zutaten ungemein.
4. Spart Geld: Alle benötigten Grundzutaten kannst du in Spargrößen und in der Saison kaufen, was meist erheblich preiswerter ist. Dadurch, dass du die vollständige Kontrolle über deine Zutaten hast, wirst du insgesamt die Lebensmittel besser verwerten.
5. Ist gut für die Umwelt: Beim Einkaufen fällt weniger Verpackungsmüll an, und auch indem du Gläser, Flaschen und andere Behälter wiederverwendest, reduzierst du den Abfall erheblich.

Genau auf dich zugeschnitten

Mit Thermomix® ist es einfach, Zutaten exakt nach deinen Bedürfnissen selbst herzustellen. Du ernährst dich vegetarisch, vegan oder glutenfrei? Dann kannst du einfach dein eigenes glutenfreies Mehl, eifreie Mayonnaise und Mandeldrink oder eine andere pflanzliche Alternative zu Milch herstellen. Hier ein paar Rezepte zur Inspiration.