Glutenfreie Brötchen
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Glutenfreie Brötchen

Zutaten

  • 40 g gemischte Samen (z.B. Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne) und etwas mehr zum Bestreuen
  • 130 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
  • 220 g Reis (Mischung aus verschiedenen Sorten)
  • 80 g Hirse
  • 40 g Kichererbsen, getrocknet
  • 1 TL Zucker
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 140 g Speisestärke
  • 2 TL Salz
  • 40 g gemischte Samen (z.B. Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne)
  • 250 g Quark, 20% Fett
  • 130 g Wasser
  • 50 g Öl
  • 10 g Apfelessig
  • 2 Eier

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1229 kJ / 294 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
11 g

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