Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen

Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
140 g
Rapsöl
10 g
Curry vegan
1 ½ EL
Wasser
300 g
Kokosmilch
400 g
geriebene Zitronenschale
1 TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Kartoffeln halbiert, in Scheiben (1 cm)
400 g
Zuckerschoten schräg gedrittelt
150 g
Kichererbsen (400 g), mit Sud
1 Dose
Koriander abgezupft
8 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1695 kJ / 405 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 7.3 g

Kohlenhydrate 35 g

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