Kichererbsen und Tomaten Rogan Josh

Name: Kichererbsen und Tomaten Rogan Josh
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 130 g Zwiebeln; 15 g Olivenöl; 350 g Tomaten; 2 Dosen Kichererbsen; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 70 g Rogan Josh Currypaste; 25 g Tomatenmark; 2 Kaffir Limettenblätter, frisch; 1 Prise Salz; 25 g Limettensaft

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Knoblauchzehe
130 g Zwiebeln, halbiert
15 g Olivenöl
350 g Tomaten, geviertelt
2 Dosen Kichererbsen (à 400 g), abgetropft
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
70 g Rogan Josh Currypaste (z.B. von Patak's)
25 g Tomatenmark
2 Kaffir Limettenblätter, frisch
1 Prise Salz
25 g Limettensaft

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1089 kJ / 260 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 28 g
Fett: 12 g