Süßkartoffel-Curry
TM6 TM5

Süßkartoffel-Curry

4.2 (99 Bewertungen)

Zutaten

  • 4 Stängel Koriander, abgezupft
  • 15 g Öl
  • 10 - 20 g grüne Currypaste (z.B. von Wan Kwai), nach Geschmack
  • 1 Dose Kokosmilch (400 g)
  • ¼ - ½ TL Salz, nach Geschmack
  • 800 g Süßkartoffeln, geschält, in Würfeln (2 cm)
  • 1 Porreestange, in Ringen (1 cm)
  • 250 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 20 g Limettensaft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1875 kJ / 450 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
23 g
Ballaststoffe
7.5 g

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