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Winterlicher Quinoasalat
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Wasser1200 g
-
Salz1 ¾ TL
-
Quinoa150 g
-
Hokkaido-Kürbis in Streifen (1 x 4 cm)300 g
-
Rosenkohl halbiert200 g
-
Walnüsse, halbiert100 g
-
Curry und etwas mehr zum Würzen2 TL
-
Agavendicksaft2 EL
-
Orange unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst1
-
Chili, getrocknet1
-
Pfeffer¼ TL
-
natives Olivenöl30 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
224 kcal /
938 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoffe
4 g
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