Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa

Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa

4.5 62 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

2 Portionen

Zutaten

Quinoa
50 g
Wasser
200 g
Thymian, getrocknet (optional)
½ TL
Fenchelknolle mit Grün, in Streifen
200 g
Mango, reif
200 g
Frühlingszwiebeln
2
Radicchio (ca. 150 g), in Stücken (2 cm)
1
Senf mittelscharf
20 g
Honig flüssig
20 g
Obstessig
20 g
Öl
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer nach Geschmack
2 - 3 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1401 kJ / 334 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 7.6 g

Kohlenhydrate 43 g

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