Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme

Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme

4.5 22 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen

Zutaten

  • Knoblauchzehe
    1
  • Schalotte
    1
  • Sherryessig
    45 g
  • Haselnussöl
    50 g
    50 g Walnussöl
  • Salz
    2 ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Wasser
    1500 g
  • Pardina-Linsen (Garzeit 30 Min.)
    200 g
  • Lorbeerblätter
    2
  • Balsamico, dunkel
    1 EL
  • Olivenöl
    2 EL
  • gemischter Blattsalat (z.B. Frisée, Chicorée, Feldsalat, Romana), in mundgerechten Stücken
    250 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 335 kcal / 1411 kJ
Eiweiß 12 g
Fett 19 g
Kohlenhydrate 28 g
Ballaststoffe 8.9 g

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