Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

3.7 28 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

kandierter Ingwer
40 g
Orangenschale Bio (à 1 x 4 cm)
2 Streifen
Mehl
90 g
Zucker
20 g
Salz
2 TL
Butter kalt, in Stücken
40 g
Wasser
500 g
Rote Bete mit Schale
600 g
Fenchelknollen (à 300 g), in Spalten (2 cm breit), Fenchelgrün beiseite gelegt
2
Weißweinessig (z.B. Chardonnay-Essig)
4 EL
Haselnussöl
4 EL
4 EL Olivenöl
Pfeffer
3 Prisen
Olivenöl zum Einfetten
Lorbeerblätter
3

Nährwerte pro 1 Portionen

Brennwert 402 kcal / 1687 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 41 g

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