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Chana Masala

Chana Masala
4.0 746 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Knoblauchzehen
    3
  • grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
    2
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    25 g
  • Pflanzenöl
    15 g
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Koriander, gemahlen
    2 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    2 TL
  • Chilipulver
    2 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • gegarte Kichererbsen
    600 g
    250 g Kichererbsen, getrocknet
  • Wasser
    300 g
  • Salz
    2 TL
  • Garam Masala (siehe Tipp)
    1 TL
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
    5 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 283 kcal / 1182 kJ
Eiweiß 14 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 34 g

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