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Zucchinitopf mit Kichererbsen und Rosinen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehe1
-
rote Chilischote, frisch klein, entkernt1
-
Oregano abgezupft4 Stängel
-
Olivenöl20 g
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Tomatenmark30 g
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Zitronensaft10 g
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Wasser650 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (ca. 1 cm)300 g
-
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g)1 Dose
-
Rosinen50 g
-
Cherry-Tomaten halbiert oder geviertelt, je nach Größe150 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
217 kcal /
912 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
25 g
Ballaststoffe
5.9 g
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