Vegetarischer Eintopf
TM6 TM5

Vegetarischer Eintopf

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Zutaten

  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 250 g Tomaten, in Stücken
  • 500 g Kartoffeln, in Stücken
  • 250 g Rosenkohl, dunkle Blätter entfernt, am Strunk kreuzweise eingeschnitten
  • 400 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 EL Majoran
  • 2 Prisen Muskat
  • 250 g grüne Bohnen, in Stücken (4 cm)
  • 250 g Blumenkohl, in kleinen Röschen

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
1157 kJ / 276 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
12.9 g

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