Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
Spargel und Kartoffeln
-
Wasser600 g
-
Salz1 TL
-
Zucker1 Prise
-
Butter (optional)5 g
-
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)750 g
-
Spargel1000 - 1500 g
Sauce Hollandaise
-
Wasser20 g
-
Zitronensaft10 g
-
Butter in Stücken175 g
-
Eigelb4
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
698 kcal /
2919 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
59 g
Kohlenhydrate
30 g
Ballaststoffe
6.5 g
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