Gewürzpaste für Gemüsebrühe

4.9 7.4K Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

1200 g

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
100 g
Petersilienwurzeln in Stücken (2 cm)
100 g
Karotten in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
250 g
Sellerieblätter
50 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
50 g
Tomaten, reif halbiert
100 g
Champignons, frisch halbiert
50 g
Knoblauchzehen
2
Liebstöckel, getrocknet
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
schwarze Pfefferkörner
5
Wacholderbeeren
4
Lorbeerblätter, getrocknet
2 - 3
Zucker
1 TL
Olivenöl
30 g
Salz, grob
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 g

Natrium 490 mg

Eiweiß 0.2 g

Brennwert 27 kJ / 6 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 1 g

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