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Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
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Dill abgezupft1 Bund
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Wasser500 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken750 g
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Möhren in mundgerechten Stücken300 g
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Kohlrabi in mundgerechten Stücken300 g
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken500 g
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Zitronensaft1 EL
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Pfeffer zum Würzen
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Frischkäse200 g
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Speisestärke15 g
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Senf, mittelscharf25 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
638 kcal /
2668 kJ
Eiweiß
38 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
43 g
Ballaststoffe
8 g
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