Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Wasser
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen des Gemüses
- 800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 800 g Blumenkohl, in Röschen
- 200 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
- 50 g Gemüsebrühe, flüssig
- 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 Eigelb
- 3 Prise weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 - 1 ½ TL Curry, z.B. Sansibar-Curry (optional)
- 15 g Mehl
- 200 g Sahne
- 100 g Crème fraîche
- 3 Prisen Muskat
- 80 g Parmesan, gehobelt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 4313 kJ / 1030 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 84 g
- Ballaststoffe
- 8.4 g
Alternative Rezepte
Brokkoli-Spätzle-Auflauf mit Käse-Schinken-Sauce
1 Std. 10 Min
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1 Std. 10 Min
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin
1sa
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce
1 Std. 10 Min
Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse
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Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1sa
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1sa
Spinat-Kartoffeln mit paniertem Rotbarsch
1 Std. 10 Min
Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei
1h 20min
Cremekartoffeln mit Spinat
50 dk
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
1h 30min
Leipziger Allerlei mit Kartoffeln
1sa