Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce
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Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

Zutaten

Kartoffeln und Gemüse

  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 500 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
  • Salz zum Würzen
  • 500 g gemischtes Gemüse, in mundgerechten Stücken (z.B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl)
  • Pfeffer zum Würzen

Käsesauce

  • 300 g Milch
  • 30 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 80 g Bergkäse, in Würfeln (1 cm)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1442 kJ / 345 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
15 g

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