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Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, festkochend mit Schale400 g
-
Eier2
-
Radieschen100 g
-
Gewürzgurken in Stücken, Sud aufgefangen100 g
-
Joghurt, 3,5% Fett150 g
-
Senf, mittelscharf2 TL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
-
Olivenöl15 g
-
Pfeffer½ TL
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
403 kcal /
1688 kJ
Eiweiß
15 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
40 g
Ballaststoffe
5.6 g
gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Natrium
1297 mg
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