Low-Carb Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen

Low-Carb Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen

3.9 1.2K Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Knollensellerie in Stücken
    400 g
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    300 g
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • Brokkoliröschen
    500 g
  • Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Stücken (2 cm)
    500 g
  • körniger Frischkäse
    200 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    10 - 20 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Mehl
    10 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 378 kcal / 1581 kJ
Eiweiß 47 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 11 g
Ballaststoffe 8.3 g
gesättigte Fettsäuren 5 g
Natrium 1634 mg

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