Low-Carb Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen
TM6

Low-Carb Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen

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Zutaten

  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 400 g Knollensellerie, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • 300 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • 500 g Brokkoliröschen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (2 cm)
  • 200 g körniger Frischkäse
  • 10 - 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 30 g Olivenöl
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • ½ TL Pfeffer, gemahlen
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Mehl

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1581 kJ / 378 kcal
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
14 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoffe
8.3 g
Natrium
1634 mg

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