Pilzrahmsauce

Name: Pilzrahmsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 10 g Olivenöl; 150 g Wasser; 200 g Sahne; 1 EL gemischte Kräuter, getrocknet; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Cayenne-Pfeffer; 15 g Mehl; 200 g Champignons; 1 Tomate

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
10 g
Wasser heiß
150 g
Sahne
200 g
gemischte Kräuter, getrocknet z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel
1 EL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Mehl (ca. 1 geh. EL)
15 g
Champignons in dünnen Scheiben
200 g
Tomate (80 g), gehäutet, gewürfelt
1