Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei
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Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei

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Zutaten

  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 600 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 3 Stängel Salbei, abgezupft
  • 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Ei
  • 1 geh. TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1262 kJ / 301 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
5.1 g

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