Spargel-Zwiebelkuchen

Spargel-Zwiebelkuchen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 Stücke

Zutaten

Butter und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Gouda in Stücken
50 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Wasser, kalt
50 g
Salz
2 ½ TL
Zwiebeln geviertelt
350 g
Öl
20 g
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
600 g
Eier
3
Schmand
200 g
Pfeffer
1 TL
Muskat
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 820 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1199 kJ / 287 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 23 g

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