Süßkartoffel-Spargel-Pizza

Süßkartoffel-Spargel-Pizza

3.6 29 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Stücke

Zutaten

Wasser
500 g
Süßkartoffeln in Stücken
700 g
Olivenöl
10 g
Eigelb
2
Speisestärke
35 g
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen
Hartweizengrieß
35 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Basilikum, getrocknet
1 TL
Spargel, grün geputzt
250 g
gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)
100 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
120 g
Basilikum (optional) grob zerzupft, zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1467 mg

Eiweiß 16 g

Brennwert 1714 kJ / 410 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 11 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 63 g

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