Pizza mit Bohnen und Schinken
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Pizza mit Bohnen und Schinken

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Zutaten

Belag

  • 500 g Wasser
  • 1 ¾ TL Salz
  • 500 g grüne Bohnen, in Stücken
  • 180 g Gouda, in Stücken
  • 1 Kugel Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 Ei
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Bohnenkraut, getrocknet

Teig und Fertigstellung

  • 150 g Dinkelkörner
  • 200 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Mehl, Type 405
  • 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 80 g gekochter Schinken, in Streifen (ca. 1 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3481 kJ / 832 kcal
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
44 g
Ballaststoffe
8.2 g

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