Endlich wieder Bärlauchzeit!

Genieße die kurze Bärlauch-Saison in all ihren Facetten und entdecke köstliche Rezepte, die das würzige Aroma des beliebten Frühlingskrauts zur Geltung bringen.

Das schmeckt nach Frühling!

Mehr sehen
Spaghetti mit Bärlauch-Carbonara

Spaghetti mit Bärlauch-Carbonara
Bärlauch-Spaghetti

Bärlauch-Spaghetti
Bärlauchcremesuppe

Bärlauchcremesuppe
Bärlauchknödel mit Tomatensugo

Bärlauchknödel mit Tomatensugo
Bärlauch-Risotto

Bärlauch-Risotto
Bärlauch-Käse-Sauce zu Nudeln

Bärlauch-Käse-Sauce zu Nudeln
Spargel-Bärlauch-Risotto

Spargel-Bärlauch-Risotto
Bärlauch-Buletten

Bärlauch-Buletten
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
Erdäpfel-Bärlauchsuppe

Erdäpfel-Bärlauchsuppe
Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes
Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche
Mehr sehen

Lecker darauf und dazu

Bärlauch-Rub

Bärlauch-Rub
Bärlauchöl

Bärlauchöl
Bärlauchsalz

Bärlauchsalz
Avocado-Bärlauch-Dip

Avocado-Bärlauch-Dip
Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus
Bärlauch-Tomaten-Pesto

Bärlauch-Tomaten-Pesto
Bärlauchbutter

Bärlauchbutter
Bärlauch-Hollandaise

Bärlauch-Hollandaise
Bärlauch-Aioli

Bärlauch-Aioli

Schon gewusst?

  • Bärlauchsaison ist etwa von Anfang März bis Mitte Mai. Sobald der Bärlauch blüht, schmeckt die Pflanze nicht mehr.
  • Bärlauch erkennst du daran, dass er nach Knoblauch riecht, die Blätter einen klar erkennbaren Stiel pro Blatt haben und von unten matt sind.
  • Die Blätter von Herbstzeitlose und Maiglöckchen sehen ähnlich aus, riechen aber nicht nach Knoblauch.

Ach, wenn doch immer Frühling wäre!

Besonders bei unserem liebsten Frühlingskraut ist die Saison sehr kurz. Mit der Bärlauchpaste kannst du das würzige Aroma noch ein bisschen länger bewahren.

Rezept entdecken

Mmmhh, wie das duftet!

Bärlauch-Fougasse

Bärlauch-Fougasse
Bärlauch-Faltenbrot

Bärlauch-Faltenbrot
Bärlauch-Röggelchen

Bärlauch-Röggelchen
Bärlauch-Tomaten-Schnecken

Bärlauch-Tomaten-Schnecken
Herzhafte Bärlauch-Küchlein

Herzhafte Bärlauch-Küchlein
Bunte Langos mit Bärlauchcreme

Bunte Langos mit Bärlauchcreme
Karotten-Bärlauchfrittata

Karotten-Bärlauchfrittata
Low-Carb-Quiche mit Spargel

Low-Carb-Quiche mit Spargel
Bärlauchmuffins

Bärlauchmuffins

Hier geht’s zu unseren Frühlings-Kollektionen

Bärlauch
Bärlauch
Wir lieben Bärlauch
Grüner Frühling & Frischer Sommer
Kräuter-Küche
Frühling
Frühlingsküche
Endlich Frühling!