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Bärlauch-Hollandaise
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
350 Gramm
Zutaten
-
Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele30 g
-
Öl30 g
-
Butter in Stücken250 g
-
Wasser50 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Eigelb3
-
Senf½ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Nährwerte pro 350 Gramm
Brennwert
2396 kcal /
10029 kJ
Eiweiß
14 g
Fett
262 g
Kohlenhydrate
3 g
Ballaststoffe
0.7 g
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Bärlauch
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