Bärlauch-Hollandaise

Bärlauch-Hollandaise

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

350 Gramm

Zutaten

Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele
30 g
Öl
30 g
Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Nährwerte pro 350 Gramm

Brennwert 2396 kcal / 10029 kJ

Eiweiß 14 g

Fett 262 g

Kohlenhydrate 3 g

Ballaststoffe 0.7 g

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