Bärlauch-Fougasse

Bärlauch-Fougasse

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

2 Stück

Zutaten

Hefe (20 g), zerkrümelt
½ Würfel
Wasser
300 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
100 g
Zucker
1 gestr. TL
Weizenmehl Type 550
530 g
Hartweizengrieß
30 g
Salz
2 TL
Bärlauchblätter, frisch in feinen Streifen
30 g
Meersalz, grob
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 32 g

Brennwert 6475 kJ / 1547 kcal

Fett 64 g

Ballaststoffe 11.4 g

Kohlenhydrate 204 g

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