Bärlauch-Fougasse
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Bärlauch-Fougasse

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Zutaten

  • ½ Würfel Hefe (20 g), zerkrümelt
  • 300 g Wasser
  • 100 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 530 g Weizenmehl Type 550
  • 30 g Hartweizengrieß
  • 2 TL Salz
  • 30 g Bärlauchblätter, frisch, in feinen Streifen
  • 1 TL Meersalz, grob

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
6475 kJ / 1547 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
204 g
Fett
64 g
Ballaststoffe
11.4 g

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