Birnentarte
TM6 TM5

Birnentarte

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Zutaten

  • 120 g Zucker
  • ½ Vanilleschote (optional)
  • 230 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Mandeln, gemahlen
  • 70 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
  • 1 Zitrone, unbehandelt, ½ Tl Schale fein, etwas Saft ausgepresst
  • 400 g Birnen, fest, geschält, in Spalten
  • 50 g Mandeln, gehobelt

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1668 kJ / 399 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
25 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoffe
5.1 g
Natrium
31 mg

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