Pflaumen-Mandel-Tarte mit Sternanis
TM6 TM5

Pflaumen-Mandel-Tarte mit Sternanis

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Zutaten

Tarteboden

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 40 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • Hülsenfrüchte zum Blindbacken

Füllung und Fertigstellung

  • 50 g Mandeln
  • 1 Sternanis
  • 90 g Zucker
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Orangenschale, unbehandelt, fein abgerieben
  • 3 Eier
  • 200 - 250 g Pflaumen, in Spalten
  • 3 EL gehobelte Mandeln
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1632 kJ / 390 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
22 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Ballaststoffe
2.1 g
Natrium
47 mg

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